Lezzet Yolculuğunun Başlangıcı
Ayhan Çetin ve Yılmaz Çetin kardeşler olarak gıda sektörüne adım attık. Taze deniz ürünleri ve geleneksel Türk mutfağı üzerine deneyim kazanarak lezzet yolculuğumuza başladık.
Eminönü’nde İlk Balık Ekmek Tezgâhı
İstanbul’un tarihi ve kültürel merkezi Eminönü’nde ilk balık ekmek tezgâhımızı açtık. Geleneksel balık ekmek lezzetini, İstanbul’un en özel noktalarından birinde misafirlerimize sunarak tanınmaya başladık.
Tarihi Küçük Çukur Han’da Yeni Mekân
Mimar Sinan’ın eseri Küçük Çukur Han’da işletmemizi açarak, tarihi bir atmosferde, odun kömüründe pişirilen özel tariflerimizle misafirlerimize unutulmaz bir balık ekmek deneyimi sunduk.
Gelenekten Geleceğe
Bugün, geleneksel lezzetlerimizi koruyarak modern dokunuşlarla sunmaya devam ediyoruz. İstanbul’un simgelerinden biri haline gelen Meşhur Tarihi Eminönü Balık Ekmek Yılmaz Usta olarak, her bir misafirimize sadece bir yemek değil, bir İstanbul deneyimi yaşatma tutkusuyla yolumuza devam ediyoruz.
